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• 發布時間：2020-12-09
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【概要描述】紅芽芋在鉛山的種植歷史悠久，是縣委、縣政府大力扶持的特色產業之一，與紅茶鼻祖河紅茶并稱“兩紅”。鉛山紅芽芋具有品質鮮美、口感細膩潤滑、粉而不粘、糯性強、果實飽滿結實、易熟且熟后果實依然保持完整的個體等特點，蒸煮熟食營養全面。紅芽芋的保健價值：含有多種微量元素能增強人體的免疫功能，可作為預防癌瘤的常用主食；芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白；芋頭為減性食物，能中和體內的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥同時增進食欲助消化。